お安くて低脂質高タンパクな鶏胸肉は毎日食べても体に良いそうです！！
鶏肉を購入したら１〜２日に使いきれない場合は、新鮮なうちに必ず冷凍保存しましょう。
冷凍保存は１ヶ月で食べ切りましょう！
鶏胸肉のあれこれ
そのまま鶏胸肉は焼くとパサパサのなりますよね。鶏ムネ肉は、モモ肉に比べると水分・旨みが逃げやすく、脂の量も少ないため、加熱によってパサパサになりやすのです。
鶏胸肉は高タンパクで低脂質という特徴があり、ダイエット中の方には嬉しい食材でもありますよね。ダイエットで鶏肉を食べるのであれば揚げるのではなく、煮たり蒸したりヘルシーな調理方法で味付けが濃くならないように気を付けましょう。
鶏胸肉をおいしく食べるためには、肉がかたくなるのを防ぎ、水分量をいかに保って調理するかがポイントになってきます。
さらに、タンパク質の「質」を数値で示した「アミノ酸スコア」で、鶏肉は100というハイスコア。この数値が低いと、タンパク質を多く含んでいても、体には有効なはたらきをしてくれません。つまり、鶏胸肉はタンパク質の量だけではなく、質も高いので、かなり優秀な食材といえます。
鶏胸肉やささ身は脂身が少なくヘルシーなイメージがあることから、筋トレやダイエットに励みながら食べている人も多いはずです。 しかし、実はプリン体が多く含まれており、多量に摂取すると痛風の原因になるなど健康リスクが高まるようです。よくタンパク質の一食分の量は手のひらくらいと言いますが適量を頂きましょう！！
胸肉保存方法２選
小分けに沢山作っていると凄く使いやすくて、個人的に作り過ぎも防げて経済的！
食感も柔らかくて家族が喜びますよ💓調理がほんと楽ちんで鶏むねを大量に購入したら、半分はこれを作って冷蔵・冷凍保存します！！
これさえあればバッチリ☟
買い物をして疲れてしまったら、切ることや小分けがめんどくさい時はこれ！！
手袋をして皮を剥いだら、「ブライン液」につけるだけ！！
１〜２日冷蔵庫で寝かしてから調理したり小分けしてくださいね😄
鶏皮は子供ちゃんがお手伝いしてくれますよ☟
☟以前『鶏胸肉』サラダチキンレシピをまるごと活用も良かったら見てくださいね💓https://naotsuko.com/torimune1/
