高タンパク低脂質に優れていて、お財布にも助かる鶏胸肉をサラダチキンにして余すことなく使える調理法をご紹介!!
私は昔からお米より肉が大好きでした(特に鶏肉)。そして万年ダイエッターな私が作りまくり食べまくりでこれなら間違いなしのレシピをお伝えしたいと思います!!
鳥の皮と身を剥がして使いますか?
個人的にはその方が品数が増えて節約にさらに拍車がかかりますよ!
サラダチキン3選
引用動画 ラルうまダイエットゆかりごはんチャンネルさんからお借りしています。
・片栗粉がない時できないのが難点です。
・出来れば透明のガラスボウルで作った方が火の通りがいいような気がします。
・チンした残りの鳥から出る汁は捨てないで中華スープなどに活用。
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引用動画 料理研究家リュウジのバズレシピさんさんからお借りしています。
・1番沢山作ったであろうレシピです!
・個人的に味をつけて一晩休ませてから作っていました(味付けは無限)。
・耐熱のプラスチック容器でも、作り続けると劣化したのでガラスの容器をおすすめします!
・チンした残りの鳥から出る汁は捨てないで中華スープなどに活用。
待望のホワイトカラー
引用動画 piyonpiyan-さんからお借りしています。
・最近はこちらの作り方で作っています!!塩と砂糖のみで調味料をあれこれ使わなくていい😄
・3つのレシピの中で一番楽で火の通りもよく柔らかい。
・料理器具がお鍋なので茹でた残りは灰汁をとってスープなとに活用がすぐ出来る。
限定色
シルクグレー
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鶏皮アレンジ2選
引用動画 奥薗壽子の日めくりレシピ[家庭料理研究科公式チャンネル]さんからお借りしています。
・臭みがなく、あっさり食べれて美味しい!おつまみに1品。
引用動画 プーちゃんねるさんからお借りしています。
・フライパンで焼いても美味しいですが、串に刺してグリルで焼くとさらに油が落ちてカリカリに😄
1度ご賞味あれ👈
宮古島で汲み上げた地下海水にはミネラル成分が豊富に含まれており、そのすべてを通常は取り除かれるニガリ分までも凝縮するように作られている塩が雪塩です。
鶏の茹で汁アレンジ
引用動画 [60代男性のための一人もん料理]健康和風レシピ 佐藤さんからお借りしました。
個人的には鶏の油と灰汁を全てとりのぞいた茹で鳥の汁を炊き込みご飯の炊くお水を鶏の茹で汁に変えて炊いたり、ラーメンのスープやお鍋のお出汁、野菜スープなどに使います。
すぐに使わない場合は冷蔵庫に入れて2〜3日で使い切りましょう。
いかがでしたか??
是非作ってみて下さいね☺️
最後に、
最近知った無添加のウエイパー、まだ店頭ではみた事がないんですが購入して使ってみたら紹介しますね〜。☟